人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？

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蔬菜、水果。
凡是 發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。

清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，
但有個乾隆活了89歲，他特別會保健，皇帝裏他是冠軍 。
我們查了他的檔案，
第一，他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅遊，
最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。

我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。

亞洲金字塔最好。
什麼叫金字塔？ 穀類、豆類、菜類。
我很佩服麥當勞，人家一年拿走我們20多個億，為什麼叫它垃圾食品，
就是因為它是一種偏激食品，不符合我們的飲食習慣。

"穀"，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。
穀類裏第一提的是老玉米，說是" 黃金作物"。
老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，
發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。
原來是吃老玉米吃的。

後來發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，
所以不發生高血壓和動脈硬化。

從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，
早上都吃玉米羹了。

現在許多人吃卵磷脂幹嘛？
就是希望不得動脈硬化。但是他不知道 老玉米裏含得最多，不用多花錢。

我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，
而且臉上沒有皺紋。什麼原因？喝玉米粥喝的。

" 穀"的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？
現在人都"三高"，即高血壓、高血脂、高血糖。

蕎麥是"三降 "，它降血壓、降血脂、降血糖。
蕎麥裏含有18%的縴維素，
吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。
我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。

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