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因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。
微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。
電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。
其實，這裏所說的輻射 ，只是指微波的能量可以發射出去，跟X光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素 在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。
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> **** 微波不會致癌，也不會讓食物產生致癌物質 ****
甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統的加熱方式，尤其是燒、烤、炸等容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。
2004年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性，
最後指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。
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